Menos de 20% das pessoas consomem a quantidade ideal de flavonóis para proteger o coração, segundo estudo publicado na revista científica Food & Function. O composto está presente principalmente em frutas vermelhas e roxas.
A pesquisa aponta que mesmo indivíduos que cumprem a recomendação da Organização Mundial da Saúde de ingerir 400 gramas diárias de vegetais costumam ficar abaixo do índice benéfico contra doenças cardiovasculares.
O trabalho reforça dados de análises anteriores, a exemplo do estudo COSMOS, que associam o consumo de 500 miligramas de flavonóis por dia à redução da mortalidade por problemas cardíacos.
Alimentos como amoras, mirtilos, morangos, ameixas, cerejas, maçãs, favas e chá verde concentram os maiores teores dessa substância bioativa com ação vascular e antioxidante.
“As escolhas específicas que você faz importam muito mais do que a quantidade total”, afirma o farmacêutico Maurizio Pupo, diretor científico do IPUPO Pós-Graduações.
O especialista avalia que as diretrizes alimentares precisam ser aprimoradas e destaca que a suplementação com extratos padronizados, sob orientação profissional, pode complementar a dieta em casos de carência.
Com informações de R7.
